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há pêssegos na lua

há pêssegos na lua

29
Nov14

Desabafo de uma celiaca # 1


É que em épocas festivas, como é o caso... O inicio do mês de Dezembro será marcado com tentativas-erro de fazer doces perfeitos para o Natal. Não, não é a mesma coisa... Sabem porquê? Pelas razões obvias - os produtos não são a mesma coisa, é preciso procurar várias alternativas para criar uma consistência nos preparados semelhante à com gluten - e a minha comida custa 3x mais que a vossa.

Agora imaginem quem tem carteira curta, quem tem esta (ou outras) intolerâncias alimentares.. Ainda ouve coisas menos boas todos os dias. 
Ahhh... e nas lojas? É só espírito natalício! 
"Compre que isso é sem gluten...",
"Espere, o que é o gluten?!"
 
Mas eu ando a falar para o boneco?! Eu não faço uma dieta isenta de gluten porque quero, eu faço porque tenho mesmo uma intolerância alimentar. Eu não sou esquisita, quero ter a certeza que corre tudo bem. 
 
E não tenho que ouvir "para isso fique em casa". Quando vocês vão ao sítio onde eu trabalho eu ouço o que dizem, tento sempre prestar o melhor serviço... Independentemente dos pedidos.
 
 
 
27
Nov14

Nutella Caseira

 
 

Então eu não sei quanto a vezes, mas nesta altura em que está frio eu ADORO comer Nutella!
O problema é que a Nutella tem lactose e como também tenho a intolerância à lactose decidi fazer a minha Nutella.
 
Eis os ingredientes:
- 2 taças de avelãs sem casca
- 10 colheres de sopa de chocolate em pó Nesquik Extra Choc (sem glúten e sem lactose)
- 2 chávenas de açúcar
- 2 colheres de sopa da manteiga Alpro (é de soja)
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de chá de extracto de baunilha
- 200ml de leite a ferver (usei o da marca Pingo Doce Natural de Soja)
 

Preparação
1º  - Levem as avelãs a tostar, eu levei ao microondas durante 5min na potência máxima (tenham atenção ao tipo de microondas, porque o meu é dos velhinhos). Retirem, deixem arrefecer e tirem aquela casquinha. Eu colo as avelãs dentro de um pano, e esfrego as avelãs entre si de maneira a tirar-lhes aquela casquinha fininha.

2º -  No liquidificador, triturem as avelãs até terem uma farinha.
 
3 - Juntem o açúcar, o chocolate (em pó!) a manteiga, a baunilha e o sal. Aos poucos adicionem o leite a ferver (tem de estar mesmo a ferver). Batam tudo muito bem até obterem uma substância homogénea.
 
Tempo de preparação 15min.
Tempo de espera no frigorífico: 24h
 
Isto deu-me mais ou menos para 600gr de Nutella.
A parte boa é que podem adaptar o tipo de chocolate (eu sei o Extra Choc, é tipo chocolate preto); Podem adaptar a quantidade de açúcar (mais, ou menos doce).
É verdade o tempo de espera é um bocado longo, mas vale a pena. :3


Espero que tenham gostado!
Alguma dúvida já sabem
*
26
Nov14

Sweater Weather Tag


A je foi nomeada pela Le Clair de Lune e aqui ficam as minhas respostas :3

1- Cheiro de vela favorito: Não uso velas cá em casa. Uso incenso. (Adoro incenso!)

2- Café, chá ou chocolate quente? Café... chá e chocolate quente. Depende das ocasiões.

3- Qual é a tua melhor memória de outono? Castanhas, andar a brincar com as folhas e andar de baloiço para limpar o chão.

4- Qual a tendência de maquilhagem favorita: lábios escuros ou winged eyeliner?
Os lábios escuros... Isto porque o winged eyeliner não é coisa que eu saiba fazer. Como sempre disse eu e moda/maquilhagem não é uma boa relação.

5- O melhor perfume para o outono?
Eu só gosto de dois perfumes: Davidoff Cool Water e o Calvin Clain - Eternity

6- Comida favorita?
Algo que tenha batatas fritas.

7- Como é que costuma ser o outono no sítio onde vives? 
Na terrinha, é pacato, estamos à lareira e quando vamos a algum lado é folhas por todo o lado.
Na cidade, é aborrecido porque não tenho lareira, e as folhas que caem nem sequer posso mexer nelas... (poop everywhere!)

8- Sweater mais utilizada?
Tenho várias em lã, de tons escuros simples e uso todas.

9- Must-have verniz para o outono? 
Para moi, preto ou cor de vinho

10- Preferes jogos futebol ou saltar em montes de folhas?
Ambos, adoro futebol e adoro saltar nas folhas e também nas poças de água xD

11- Skinny Jeans ou Leggings?  Epa... Tanto umas como as outras tenho sempre que comprar um número acima porque a je usa meias-calças (sim eu uso meias-calças e não... Meias-alças não são ceroulas!) e depois tenho os gémeos muito desenvolvidos e não gosto de usar roupa muito justa.

12- Combat Boots ou UGGS?  Combat Boots.

13- Vale a pena tanta emoção pelo pumpkin spice do Starbucks?
Nop. Para mim não.

14- TV show favorito? Não consigo dizer, tenho MUITOS!

15- Que música te faz entrar no espírito do outono?
Eu gosto da música da música Singing in the Rain cantada pelo Gene Kelly.

Não vou nomear ninguém (por enquanto) mas estejam à vontade de responder!

Pág. 1/3

Welcome.


➳ portuguesa, celíaca

Queres falar comigo? hapessegosnalua@gmail.com


yôkoso!

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